Biscotti

Il biscotto è un alimento di nutrizione molto gradito, tanto che il bambino ne è goloso, l’adulto ne è soddisfatto l’anziano lo invoca come suo conforto e sostentamento.
Il biscotto non è più considerato come un cibo di lusso, è diffuso ormai il concetto che si tratta di alimento sano, ben tollerabile, indicato per i piccoli pasti e preziosissimo per gli ammalati e convalescenti.